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全球首個《嘔心食物博物館》登陸啟德AIRSIDE，於9月29日起至11月26日正式開放予公眾參觀，並於9月28日舉行傳媒優先體驗場。星島星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限展覽精選自全球35個國家、超過80款具話題性的食物，早前曾於世界多個城市巡迴展出。星島+1
星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限
有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館 呈現人類「由頭食到尾」 創辦人：反思未來食物從何來展覽入場成人票價為68元，另設優惠票及套票，而入場門票本身亦被設計為一個嘔吐袋。星島+1
星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限
有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館 呈現人類「由頭食到尾」 創辦人：反思未來食物從何來
展出食品涵蓋多款挑戰感官極限的食材，包括被視為氣味極濃烈的瑞典鯡魚罐頭、蛆蟲發酵芝士、老鼠酒、新鮮牛鞭，以及常令外國人反感的皮蛋等。星島+1星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限
有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館 呈現人類「由頭食到尾」 創辦人：反思未來食物從何來現場特別設有「最後一口」試食吧供參觀者嘗試，並設有香港站獨家、匯聚各種刺激氣味的「嗅覺工坊」。星島
星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限
博物館創辦人Andreas Ahrens表示，「噁心」的概念由文化塑造而成，厭惡感雖是保護人類避免食用有害物質的情感，但同時亦提醒大眾須改變未來飲食習慣，為地球選擇對環境更友善的食物。星島+1星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限
有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館 呈現人類「由頭食到尾」 創辦人：反思未來食物從何來策展人Joe Ng則指出，鯡魚罐頭在多次展覽中均被視為挑戰難度最高的食物，他提醒觀眾善用嘔吐袋，期望參觀者能打破文化偏見並跳出味蕾舒適圈。星島
星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限