《嘔心食物博物館》登陸啟德 設五大展區展逾80款食材倡反思糧食危機

源自瑞典的《嘔心食物博物館》落戶啟德AIRSIDE，於2026年9月29日至11月26日正式開放予公眾參觀，並於9月28日舉行傳媒優先體驗場。星島+2星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限weekendhk.com09-29 00:00嘔心食物博物館明日啟德開幕80款奇食入場先派一物點新聞09-29 00:00玩命級挑戰《嘔心食物博物館》 點仔會否一嘔再嘔？現場展出精選自全球35個國家、超過80款極具話題性的食物，早前曾於世界多個城市巡迴展出。星島+2星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館　呈現人類「由頭食到尾」　創辦人：反思未來食物從何來weekendhk.com09-29 00:00嘔心食物博物館明日啟德開幕80款奇食入場先派一物展覽成人票價為68元，兒童、學生與長者優惠票價為48元，另設多人套票，而入場門票本身亦被設計為一個嘔吐袋。星島+1星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館　呈現人類「由頭食到尾」　創辦人：反思未來食物從何來

展覽現場劃分為「原野盛會」、「滋補奇餐」、「嗅臭工房」、「擇膳之席」及「明日剩宴」五個展區。weeken…+1weekendhk.com09-29 00:00嘔心食物博物館明日啟德開幕80款奇食入場先派一物星島頭條09-29 16:01星島申訴王 | 全球噁心食物香港展出 記者挑戰兩大魔王級臭魚 策展人冀帶出對食物反思展出食品涵蓋多款挑戰感官極限的食材，特色內容包括聞最臭罐頭瑞典醃鯡魚、觀賞意大利活蛆芝士，亦有老鼠酒、新鮮牛鞭、野味，以及常令外國人反感的皮蛋等。星島+2星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館　呈現人類「由頭食到尾」　創辦人：反思未來食物從何來Yahoo09-29 04:00嘔心食物博物館登港 聞最臭罐頭 觀活蛆芝士 主辦方盼展覽引反思展品內容亦包含蒙古羊眼汁及美國西部經典的「洛基山脈蠔」等各地飲食傳統食材。inmedi…inmediahk.net09-29 13:00《嘔心食物博物館》登陸香港：「他之蜜糖，我之砒霜」 | 獨媒報導展覽現場特別設有「最後一口」試食吧供觀眾品嚐體驗，香港限定展區亦特意邀請香水師調製出香港發酵味道的展品。星島星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限

博物館創辦人Andreas Ahrens表示，「噁心」的概念完全由文化塑造而成，厭惡感雖是保護人類避免食用有害物質的情感，但同時亦提醒人類必須改變飲食習慣以保護地球，為地球未來選擇對環境更友善的食物。星島+1星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限有線新聞09-28 19:23啟德嘔心食物博物館　呈現人類「由頭食到尾」　創辦人：反思未來食物從何來香港站策展人吳偉忠（Joe）表示，引進展覽初衷是希望讓參觀者了解各地文化歷史，並反思全球糧食危機下昆蟲等另類食材的可持續發展空間；他亦指出瑞典鯡魚罐頭在多次展覽中均被視為挑戰難度最高的食物，提醒觀眾善用入場獲得的嘔吐袋。星島星島頭條09-28 15:05《嘔心食物博物館》登陸啟德 展出逾80款話題「美食」 瑞典鯡魚罐頭挑戰味蕾極限